Coup de coeur

« Fronton fête le Printemps »

Venez découvrir ou redécouvrir le Château Boujac

Philippe et Michelle, des vignerons heureux.

En 1962, Adrien Selle, fait l’acquisition d’un domaine à Campsas, à environ 20 km au sud de Montauban. Depuis 1988, le petit-fils Philippe et son épouse Michelle sont à la tête du Château Boujac sur le vignoble de Fronton. À l’époque où ils ont repris le flambeau, l’exploitation cultivait du maïs et des fruits. Le tournant survient en 1995 où ils décident de n’exploiter que des cépages pour produire du vin.

Soucieux de respecter ce terroir de 31 hectares, ils se dirigent vers un moyen naturel avec un minimum d’intervention extérieure en adoptant la culture biologique et en bannissant les produits chimiques. Le couple choisit de faire pousser de la façon la plus naturelle qui soit le cabernet, la syrah et la négrette, le cépage symbolique de l’appellation d’origine contrôlée Fronton, Michelle et Philippe se lancent dans l’agriculture biologique après avoir conduit leur vigne en viticulture raisonnée pendant quinze années. Les efforts du Château Boujac sont récompensés en 2011 où un premier millésime obtient le certificat de vin issu de l’agriculture biologique. Depuis, la qualité des vins ne cesse de s’améliorer de millésime en millésime comme l’attestent les différentes récompenses reçues ces dernières années .